Nur einige Sachen, die ich online gelesen dachte ich, dass es möglich war, dass Sie nicht Kochen konnte Sie erhöhen das Risiko von Lebensmittelvergiftungen. Sie sagen, schwangere Frauen sollen nicht auf die Sprossen Essen, weil dieser. Die sproutpeople.org Website erwähnt, dass Ihre Samen sind getestet, um sicherzustellen, Sie sind pathogen frei (und dass vielleicht Samen von Orten wie whole foods sind nicht und sind deshalb möglicherweise tragen Krankheitserreger, könnte Sie krank machen...) Ich bin mir sicher, dass **jemanden** ist. Ich weiß nicht, dass es standard. Was ist lauwarmes Wasser? Aber wenn Sie die Nutzung oder Nichtnutzung der Reis maker beeinflussen die Antworten. Die Erwähnung der Reiskocher lenkt ab von den Dingen. Wenn Sie nicht planen, das rice maker für die information, scheint überflüssig für mich. Könnte Sie klären, ob Sie tatsächlich mit dem Herd oder nicht? Hallo Jeremy, herzlich willkommen auf Erfahrene Beratung. Bitte beachten Sie unsere Richtlinie gegen Rezept-Anforderungen in unsere [FAQ]. Wir erlauben Fragen über die Neuerstellung restaurant Rezepte, sondern um eine hilfreiche Antwort sollte man sich speziell darüber, *wie* dein Rezept kommt anders aus dem restaurant Sie bevorzugen.

Ich habe nicht viel Erfahrung oder wissen über das Kochen, aber ich habe langsam gelernt.

Heute ich folgte diesem Rezept: Rindfleisch-Stir-Fry. Neben einigen Gemüse-Substitutionen, ich hatte etwas mehr Fleisch und verdoppelt Zutaten der Soße. Für die Säure, die ich verwendet, Limettensaft für das erste Halbjahr (2 Esslöffel), sondern lief, so habe ich Reis-Essig für die anderen zwei Esslöffel.

Nachdem das Fleisch gekocht wurde, habe ich es entfernt und reduziert die sauce. Etwa zu dieser Zeit bemerkte ich, dass die patina in der direkten Mitte des wok hatte, beraubt worden.

Die Würze auf dieser wok war ziemlich gut (wie man sehen kann, um die Kanten von der Mitte), und gerade diese Woche hatte ich aus einem anderen stir-fry in ihm, hatte Reis-Essig in der sauce. Da hatte ich keine Probleme mit, dass ich, es dachte wäre in Ordnung, Sie zu verwenden, Kalk-Saft und Reis-Essig in diesem Rezept.

Die beiden wichtigsten Unterschiede zwischen dem, was ich vorher und gerade jetzt war A) früher verwendete ich Rapsöl statt Olivenöl und B) früher habe ich noch die Soße Letzte, anstatt der ersten.

Mein Bauchgefühl sagt mir, dass wenn ich reduziert die sauce, die Säure abgestreift die Würze, das hat nicht zufällig vor, weil der entweder die Temperatur oder der Länge der Zeit. Jedoch, ich bin nicht sicher.

Ich bin hauptsächlich daran interessiert, wie kann ich vermeiden, diese in der Zukunft, und was jetzt machen mit dem wok. Sollte ich abkratzen den rest der patina und von vorn beginnen? Oder einfach weiterhin mit ihm Kochen normalerweise (und eher vorsichtig), um es wieder aufzubauen?

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