Alle Fragen

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Wie man große, klare Eiswürfel

Ich möchte einige ice cubes, groß (1" auf einer Seite oder mehr), crystal clear, und perfekt würfelförmig. Ich will, dass Sie groß zu machen, meine Getränke verdünnen, weniger langsam und klar und würfelförmig, weil ich denke, es sieht nett aus. Wenn ich Eis in den Gefrierschrank, es ist immer bewölkt. Irgendwelche Ideen? ...
17.05.2016, 18:56:02
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Machen Sie eine sauce mit mascarpone

Ich habe etwas mascarpone übrig. Kann ich es verwenden, um eine sauce zu machen? ...
15.06.2019, 09:51:09
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Ist es möglich, sushi-pizza?

Ich habe festgestellt, nur sehr wenige Orte, die es Wagen zu kombinieren die zwei in eine Schüssel. Keiner von Ihnen ist es gelungen, meiner Meinung nach. Zuerst dachte ich, es war durch mischen von Reis und Weizen, dann dachte, es war aufgrund der unterschiedlichen Temperaturen. Was auch immer der Grund, ich will noch etwas zu machen, was verbindet beide, etwas, das betrachtet werden könnte pizza und könnte auch als sushi. Ist es möglich? ...
24.10.2012, 20:26:41
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Wie kann ich mein pumpkin pie dicker?

Mein bevorzugtes Rezept für pumpkin pie verwendet (etwa, um zu vermeiden, gehen in die Rezept-details) ein Pfund Kürbis, Zucker (ich nehme braunen), ein ei, eine Tasse und eine Hälfte (Gesamt) der eingedickte Milch und Rahm, Muskatblüte und Zimt. Es ist schon ein bisschen der Flüssigkeit in der Gesamtmenge, und ich finde, dass die Torte kommt ein bisschen weicher als ich mag. Ich Frage mich, was der beste Ansatz wäre, damit es dicker. Sollte ich reduzieren die Menge der eingedickte Milch und Rahm, oder ...
10.05.2017, 16:15:19
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Kann Kebabs eingefroren werden?

Die ich gemacht habe, warum ich Angst vor viel zu viele Rindfleisch und Paprika und Zwiebel Spieße für eine party. Kann ich einfrieren keiner von Ihnen vorher, oder wird das Gemüse matschig werden, wenn Sie aufgetaut? Gibt es einen besseren Weg für mich zu bewahren, die kebabs (sagen wir, für ein paar Tage bis eine Woche)? ...
27.01.2013, 03:24:28
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Warum die Wärme der Suppe in einem Mixer?

Mehrmals habe ich in letzter Zeit Menschen gesehen, die empfehlen eine bestimmte Marke der (sehr teuren) high powered Mixer. Jedes mal, wenn eines der wichtigsten Verkaufsargumente für Sie ist, dass der blender ist so mächtig, dass Sie können Wärme pürierte Suppe in es. Warum eine person würde dies tun wollen? Es scheint, weniger effizient, teurer, und schwieriger zu reinigen, als mit dem Herd oder in der Mikrowelle. ...
06.08.2017, 06:15:02
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kann Tilapia Lachs ersetzen in den Rezepten und gut schmecken?

Ich habe ein paar Rezepte für Lachs, und einen Gefrierschrank voll von tilapia. Kann ich die einfach verwenden Sie die tilapia statt Lachs? Es ist für Dinge wie "Lachs und Rosmarin" und "Pochierter Lachs mit Gurken-dill-sauce" zum Beispiel. Ich weiß, Fisch ist nicht das gleiche, aber ich möchte versuchen, diese sich zu verschaffen, ohne mehr Fische, wenn ich so viel haben. So kann ich nur ändern Sie es gleich vorbei, oder wird es nicht schmeckt? ...
26.01.2018, 15:56:02
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Wie lange werden meine Paprika-relish Letzte, und wie kann ich es vergrößern?

Letztes Jahr habe ich eine einfache Pfeffer-relish aus Paprika, die angebaut werden, auf einem lokalen Bauernhof. Die Methode, die ich verwendet wurde, um saute die ganze Paprika für eine kurze Zeit in Olivenöl, dann mischen Sie in einer Küchenmaschine mit dem Essig, Salz und ein wenig Zucker. Das war ein richtig leckeres gönnen, tolle pizza, sandwiches, Wurst, einfach alles. In diesem Jahr wiederholte ich den Vorgang. Die Lust ist das einzige und heißeste Sache ich habe jemals in meinem Mund, bar none. Es ist qualvoll. Es ist so heiß, dass nach dem Essen et ...
26.03.2011, 22:08:34
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Was ist die Wirkung von Wilderei Fisch in Milch?

Vor kurzem stieß ich auf ein Rezept für Fisch pochiert Milch. Ich habe noch nie gehört von dieser Technik, und bin skeptisch, seine Wirkung (vs. Wasser), so klingt es verschwenderisch zu Kochen, den Fisch in 4 Tassen Milch nur verwerfen der Milch hinterher. Nach eine schnelle Google-Suche fand ich, dass es in einigen Küchen. So Frage ich mich, was, wenn überhaupt, Auswirkungen hat die Wilderei Fisch in der Milch haben? ...
05.01.2019, 20:28:19
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Sind süße Kartoffeln und yams behandelt verschiedene in Bezug auf das Kochen?

Ich sah, das diese Frage, und ein paar andere, aber es gibt keine Erklärungen, die ich finden kann, die sagen, ob die beiden anders behandelt werden oder nicht. In anderen Worten, können Sie verwendet werden als ein direkter Ersatz? ...
15.07.2019, 21:23:53
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Ananas upside down Kuchen änderung

Ich Plane, mir das Backen eine Ananas-Kuchen für den Geburtstag meines Mannes und die einzigen Rezepte, die ich finde sind für Ananas upside down Kuchen. Kann ich einen Ananas upside down Kuchen, und fügen Sie einfach die Ananas oben auf den Teig statt? Hat jemand versucht, dies vor? ...
13.01.2012, 07:28:42
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Optimale Knochen-Zu-Wasser-Verhältnis Für Schweine-und Rindfleisch Aktien

Ich bin basteln mit meinen stock-Rezepte. Für Schweine-Lager habe ich mit 8 Tassen Wasser über ein gebratenes trotter, ein gebratenes backbone-Bereich mit etwa 4 Zoll von der Rippe befestigt, und ein 1/4-Zoll-Platte von gebratenen Schweinebauch. Für die Rinderbrühe habe ich mit 8 Tassen Wasser über eine äquivalente Menge von gebratenem Rindfleisch Knochen (Knöchel und der Wirbelsäule/Rippe). Dies gibt einen sehr geschmackvollen Lager und aus Kostengründen möchte ich ermitteln, wie viel kann ich reduzieren die Konzentration ...
15.01.2017, 01:19:28
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Wirkung von undutched Kakao auf Backpapier

Ich bin versucht hinzuzufügen, ungesüßt nicht-dutched Kakao-Pulver ein biscotti Rezept (dieses eine). Ich habe gelesen, dass diese Art von Kakao ist stark Sauer. Muss ich irgendwelche änderungen an den Mengen von Backpulver? Soll ich einfach verwenden Sie Backpulver anstelle der Hefe? Alle anderen Vorschläge würden willkommen sein. Hinweis: Ich habe in den biscotti Rezept als Beispiel. Meine eigentliche Frage ist ziemlich generisch, wie ich Neige dazu, hinzufügen, Kakao/Schokolade alles! muss.. widerstehen.. ...
09.07.2013, 15:30:26
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Sind die Partikel, die sich niederlassen in einem Kalbsfond Verunreinigungen?

Ich habe Kalbsfond für etwa ein Jahr, und wirklich genießen Sie den Prozess. Im Allgemeinen dauert es mir zwei Tage: die ersten zu generieren, die eine Basis-Lager, die zweite ist, zu reduzieren. Ich habe bemerkt, dass wenn ich im Kühlschrank das Produkt entweder Tag, über Nacht, eine Schicht Feinstaub setzt sich auf den Boden des Topfes. Goss vorsichtig durch ein mulltuch, kann ich generell Dekantieren die dunklen, fast transparente Flüssigkeit aus der Partikelemissionen. Was habe ich gewirkt? Habe mir gerade taumelte m ...
14.04.2016, 10:07:44
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Stromausfall und eine langsame Herd

Ich habe eine Rindfleisch-Eintopf Rezept in meinem crock pot heute morgen um 7 Uhr und legen Sie es für 8 Stunden auf low. Um 1 Uhr ging die Kraft aus, für ein paar Minuten. Wenn die Stromversorgung wiederhergestellt wurde, wurde der slow cooker kam nicht wieder auf. Auch um 4 Uhr meine Frau bemerkte den crock pot wurde aus-und eingeschaltet für eine Stunde. Es ist jetzt 6:40 Uhr. Die Mitte der Eintopf 155 Grad F, aber in der Nähe der Außenseite ist 140. Ist es ruiniert? Unsicher? Kann ich, nur Kochen Sie es für di ...
27.11.2010, 03:34:05
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Wie kann ich das entfernen eines stecken Likör Karaffe Stopfen?

Ich hatte eine Karaffe halb voll Wodka, das hat gesessen in meinem Keller für über ein Jahr unbenutzt. Jetzt den stopper fest auf die Karaffe. Wie bekomme ich die stopper ab zu erhalten die süße süße Wodka für den Verbrauch? ...
28.08.2013, 11:54:28
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Luftblase auf der Oberfläche der Schokolade

Wie kann ich Sie entfernen von Luftbläschen in der Schokolade nach habe ich gemischt mit einem mixer? Ich warf das Tablett auf den Tisch, so hart, und die Luft begann zu Oberfläche, aber es nicht pop-out. Jeder Vorschlag zu diesem problem? Mache ich eine ganache und wurde gesagt, zu verwenden, mixer für eine weichere ganache. Andere als vibrierende Fach, jede Methode, die ich versuchen sollte? Wenn es unmöglich ist dann werde ich nur brauchen, umhüllt mit/Pulver es, anstatt ein fudge ganache die eigentlich gekühlt serviert. ...
18.03.2012, 17:14:12
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Slow Cooker macht ein Durcheinander

Ich habe versucht zu googeln, aber dieses eine ich nur gehalten werden, Rezepte. Ich kaufte eine langsame Herd (Proctor-Silex 33043 4-Quart Slow Cooker), die anscheinend gute Bewertungen. Aber ich versuche zu machen, die Lager, die ich normalerweise Kochen Sie für 12 Stunden jedes mal, dass ich es tun Blasen über. Es ist nicht zu sagen, dass die Flüssigkeit selbst kocht und aus dem Topf, sondern einen ring aus flüssigen Formen, auf den Rand des Topfes und beginnt zu Blase nach außen. Es verursacht ein Durcheinander von ...
14.03.2016, 04:28:19
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Pre-Vorbereitung Frühstück scramble -- Kartoffeln

Ich mochte zu schneiden, ein paar Zwiebeln und bellpeppers einmal in der Woche so, dass, wenn ich Eier in den morgen ich muss nur legen Sie eine Schaufel in die Pfanne und fügen Sie die Eier, sobald Sie gekocht werden. Das hat sich schon gut, aber ich will mehr Vielfalt durch hinzufügen von Wurst und Kartoffeln zu der Mischung auch. Für die Wurst, die ich planen precook und mischen Sie es mit dem Gemüse. Allerdings bin ich mir nicht sicher, was zu tun für die Kartoffeln, da Sie länger dauern, um zu Kochen. Soll ich die einfach hacken und Mikro ...
05.03.2019, 21:55:33
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Wie sind bittere Mandeln erkannt oder genutzt?

Bittere Mandeln enthalten Spuren von Blausäure, die tödlich sein können, Tiere und Menschen. 7 bis 10 unverarbeitete bittermandeln kann tödlich sein, um einen Menschen, nach der "Encyclopedia Brittanica." Der Verkauf von rohen bitteren Mandeln ist in einigen Ländern verboten, aber es ist ziemlich oft zu finden bitteren Mandeln gemischt mit süße. Meine Frage ist: Wie funktioniert der Lebensmittel-Industrie zu erkennen, die bitteres? Wenn Sie nur Essen ein paar Mandeln zu Hause sind Sie wahrscheinlich nicht schlucken groß ...
30.01.2010, 01:52:15
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rusty Holzkohle Schornstein starter, sicher zu verwenden?

Meine Holzkohle Schornstein starter ist bedeckt von Rost innen und außen, ist es immer noch sicher zu bedienen? Der grill und grillrost sind immer noch Rost frei und neu. ...
08.01.2014, 00:35:28
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Roher Lachs auf grünem schneiden ( RTE ) Baugruppe

Ist das echt ok? Meine Chefs sagen mir ist es egal, weil das board zu gehen, um sich zu waschen, wenn ich sage, es gibt Farben, weil die Schüssel-Maschine möglicherweise nicht erhalten, zu 165 von Zeit zu Zeit, und Bakterien können sich auf die RTE-Schneidebrett. ...
27.12.2017, 16:59:54
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Wie zu Saison meine tagine, wenn mein Backofen nicht über die Einstellung für die Temperatur die Anweisungen rufen für?

Ich kaufte vor kurzem eine Tajine für das Kochen. Ich habe zu Saison meine tagine durch erhitzen in den Ofen mit der Temperatur unter 300 F. Mein Ofen funktioniert mit beiden Einstellungen von 350 und 375F. Vielleicht bereite ich die tagine für die Verwendung auf dem Herd mit einem Diffusor oder bedeutet es, vorbereitet zu sein für den ersten Einsatz in den Ofen? Darf ich mit einer höheren Temperatur von 350F? Bitte helfen Sie mir mit Ihren Rat. ...
09.11.2016, 09:13:43
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Zu halten, wie gekocht Pommes Frites (für French fry Hunde) warm und knusprig?

Ich will Pommes Hunde. Im Grunde, hot-dogs, die zerschlagen und dann beschichtet mit gekochten Französisch Frites, und dann tief gebraten. Ich habe versucht, Ihnen das Kochen und dann Einstellung Sie beiseite für ein paar Minuten, aber Sie wiederum zu kalt sein und die Schärfe war Weg. ...
16.05.2012, 04:03:03
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Wie Sie verhindern, dass ei-muffins kleben Antihaft-muffin-Pfanne?

Ich habe gute Qualität-Antihaft-mini-muffin-Pfannen, die sind in einwandfreiem Zustand, und sprühe ich Sie sehr gründlich mit Raps Kochspray. Ich habe kein problem mit kleben mit nichts außer meinem ei-muffins, aber jeder einzelne muss aufgebrochen werden, lassen bits fest in die Pfanne, egal wie vorsichtig ich bin. Das Rezept ist: 1 lb. Frühstück Wurst, 8 oz. fein gehackte Pilze, 1 gewürfelte Zwiebel, 2 T. gewürfelte rote Paprika, 15 Eier, 1. c. heavy cream, (Gewürze), und 2. c. geschredderten Käse Jede Vertiefung enthält 1 T. und ich Backen bei 350 für etwa 14 ...
03.05.2011, 12:17:51
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